Stworzyliśmy unikatową ofertę Live Cooking dla uczestników konferencji, czyli kulinarne pokazy prowadzone przez naszego Szefa Kuchni, które zamieniają wydarzenie w prawdziwe widowisko smaków.
To idealna propozycja na spotkania biznesowe, integracje, ale również na każdą okazję, podczas której chcą Państwo zaskoczyć swoich gości czymś więcej niż klasyczną kolacją.
Wariant 1- Live Cooking „Świat Steków”
Dla miłośników mięsa przygotowaliśmy wyjątkowy pokaz, podczas którego Szef Kuchni prezentuje różne techniki obróbki.
To intensywna, aromatyczna podróż przez świat najwyższej jakości mięs
Menu pokazowe:
Stek wołowy Rib Eye – sezonowany na sucho, podawany z masłem ziołowym i solą Maldon
Stek z polędwicy wołowej – klasyczny filet mignon z pieprzem młotkowanym
Stek z antrykotu wieprzowego – marynowany w ziołach
Dodatki:
pieczone ziemniaki z rozmarynem
grillowane warzywa
trzy rodzaje sosów: pieprzowy, demi-glace, chimichurri
Czas trwania: ok. 1,5 godziny
Cena: przygotujemy indywidualnie po podaniu liczby osób
Wariant 2 – Live Cooking „Italia Show”
Elegancki, czterodaniowy pokaz kuchni włoskiej.
Prawdziwa gratka dla koneserów włoskich smaków. To nie tylko kolacja – to teatralne przedstawienie, w którym role główne grają świeże produkty, klasyczne techniki.
Menu pokazowe:
Antipasto Carpaccio z pomidorów z burratą, oliwą truflową i świeżą bazylią
Primo Risotto z parmezanem, prosecco i chrupiącym radicchio
Secondo Tagliata z wołowiny z rozmarynem, rukolą i parmezanem
lub Kurczak alla piccata z cytryną i kaparami
Dolce Tiramisu klasyczne – przygotowywane na żywo, tuż na Państwa oczach
Wariant 3 – Live Cooking z jesiotrem w roli głównej
Trzydaniowy pokaz z rybą premium
Dla miłośników wyrafinowanej kuchni przygotowaliśmy wyjątkowe menu, w którym jesiotr – jedna z najszlachetniejszych ryb – odgrywa główną rolę. Podczas pokazu Szef Kuchni zaprezentuje różne techniki jego obróbki, ukazując wszechstronność i elegancję tego wyjątkowego produktu.
Menu pokazowe:
Tatar z jesiotra – delikatny, świeży, podawany w nowoczesnej odsłonie
Jesiotr smażony ze szparagami – aromatyczne i lekkie danie główne w wiosennym charakterze
Jesiotr w daniu finałowym – przygotowany według autorskiej interpretacji Szefa Kuchni
Proponowane dodatki:
puree z kalafiora z nutą masła
sałatka z młodych liści z cytrynowym winegretem
pieczone młode ziemniaki z koperkiem
Ten wariant zachwyci zarówno koneserów ryb, jak i gości poszukujących eleganckiej, lekkiej i wyrazistej kuchni – idealnej na kameralne spotkania biznesowe i prestiżowe wydarzenia.
Dowiedz się więcej:
konferencje@hotelbulwar.pl
☎️ +48 56 62 39 404 | +48 504 035 625
marketing@hotelbulwar.pl
☎️ +48 56 62 39 403 | +48 519 327 295
